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Greiner Bäckerei (Krainer Bäckerei)
ZUTATEN
300 g Weizen-Vollkornmehl
240 g Butter
100 g Zucker
Etwas Zimt, gestoßene Nelken, Muskat, Vanillinzucker
Überguss:
80 g Zucker
½ Eiklar, etwas Zitronensaft (>weiß!), etwas Himbeersaft (>rot!)
ZUBEREITUNG
Aus den angegebenen Zutaten auf dem Brett einen Teig bereiten, 20 min bei 150 Grad Heißluft backen und nach dem Erkalten mit dem Überguss verzieren.
Überguss flaumig abrühren und auf die Bäckerei spritzen.
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