Greiner Bäckerei (Krainer Bäckerei)

ZUTATEN

300 g Weizen-Vollkornmehl

240 g Butter

100 g Zucker

Etwas Zimt, gestoßene Nelken, Muskat, Vanillinzucker

Überguss:

80 g Zucker

½ Eiklar, etwas Zitronensaft (>weiß!), etwas Himbeersaft (>rot!)

ZUBEREITUNG

Aus den angegebenen Zutaten auf dem Brett einen Teig bereiten, 20 min bei 150 Grad Heißluft backen und nach dem Erkalten mit dem Überguss verzieren.

Überguss flaumig abrühren und auf die Bäckerei spritzen.