Kartoffelteig

ZUTATEN

1 kg    Kartoffeln

30 g    Butter

2         Eier

250 g  Mehl

1 Prise Salz

 

ZUBEREITUNG

Kartoffeln 25 min kochen, schälen und zerdrücken.

Auf dem Brett mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten.

Wichtig: Kartoffeln sollen warm verarbeitet werden!

 

[Zum Ausdrucken]