Bauernsalat

ZUTATEN

1 Endivien- oder Eisbergsalat

150 g Speck (durchzogen)

200 g gekochte Kartoffeln

Salz, Pfeffer, Essig

ZUBEREITUNG

Speck würfelig schneiden und knusprig braten.

Salat in Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, vermischen und mit Salz, Pfeffer und Essig marinieren.

Erst zum Schluss heißen Speck darübergießen und sofort servieren.