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Bauernsalat
ZUTATEN
1 Endivien- oder Eisbergsalat
150 g Speck (durchzogen)
200 g gekochte Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Essig
ZUBEREITUNG
Speck würfelig schneiden und knusprig braten.
Salat in Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, vermischen und mit Salz, Pfeffer und Essig marinieren.
Erst zum Schluss heißen Speck darübergießen und sofort servieren.
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