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Berti-Kuchen

ZUTATEN

300 g  Mehl

280 g  Zucker

150 g  Fett

¼ l      Milch

3-4      Eier

1 EL   Zucker in den Eischnee

½ Packerl Backpulver, Zitronensaft und -schale, Rum

 

ZUBEREITUNG

Butter, Eidotter und Zucker flaumig rühren – tropfenweise Milch hineingeben.

Mehl hinein und mixen, dann vorsichtig Eischnee hineinrühren (mit dem Kochlöffel!)

Masse in eine gut gefettete und gemehlte Form geben und bei mittlerer Temperatur 1 Stunde backen.

 

[Zum Ausdrucken]