Einmachsuppe

ZUTATEN

~ 1,5 l Wasser

7-10 Kalbsknochen

(1 kleines Stück Leber, falls zur Hand)

Zitronenschale

Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Muskatnuss; Rindessa, Maggi

Suppenkraut, Petersilkraut

Brotbröckerl

ZUBEREITUNG

Zutaten kochen und dann abseihen.

Gmachtel (Mehl in Wasser abrühren).

Salzen, etwas Rindessa, Maggi; Zitronenschale, Muskatnuss hineinreiben.

Brotbröckerl anrösten.