Gurkensalat pikant

ZUTATEN

1         mittelgroße Salatgurke

1         Zwiebel

Öl, Salz, Dill, Petersilie, Borretsch, Jogurt oder Sauerrahm, eventuell Paprikapulver

 

ZUBEREITUNG

Die gewaschene Gurke mit der Schale fein hobeln, mit Öl beträufeln und etwas salzen (erst Öl, dann Salz, damit der Saft nicht ausgezogen wird und verloren geht).

Zwiebel fein hacken (Wiegemesser!)

Jogurt (Sauerrahm) cremig rühren und mit den Kräutern und der Zwiebel vermischen.

Kurz vor dem Essen über den Salat schütten.

 

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