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Kartoffelpüree

ZUTATEN

1 kg    mehlige (vorwiegend festkochende) Kartoffeln

¼ l      Milch

1/16 kg Butter

Salz

 

ZUBEREITUNG

Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und in Salzwasser 25 min lang kochen.

Wasser abgießen, Butter hinzufügen.

Mit Knetwedeln mixen (oder mit Kartoffelstampfer zerdrücken), dabei vorsichtig Milch zugeben; mit Salz abschmecken.

 

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